Lạp xưởng tươi nhà làm, ăn một lần là nhớ.

Lạp xưởng tươi chỉ hong nắng ngắn nên cây còn mềm, mọng và phải giữ lạnh. Lạp xưởng khô phơi lâu hơn nên săn, cứng và để được lâu ở ngoài. Lạp xưởng tươi chiên lên mềm và thơm mùi thịt hơn. VLAP làm lạp xưởng tươi theo từng mẻ nhỏ.

Thịt heo tươi lấy trong ngày, thái tay, nêm theo vị miền Tây và tẩm rượu Mai Quế Lộ, rồi nhồi tay và hong nắng. VLAP ưu tiên phần nạc, chỉ giữ vừa đủ mỡ để cây lạp xưởng mềm. Không hàn the, không phẩm màu.

Ăn trong vài ngày thì để ngăn mát. Muốn để dành lâu hơn, ví dụ mua sớm cho Tết, thì cất ngăn đông và ăn tới đâu lấy ra tới đó. Mỗi gói VLAP được hút chân không, có in ngày làm và hạn dùng.

Cho lạp xưởng vào chảo với nước xâm xấp, để lửa vừa. Khi nước cạn, lạp xưởng đã chín bên trong và tự ra mỡ, lúc đó áp chảo thêm vài phút cho vàng đều. Không cần thêm dầu.

Được. Lấy tăm xăm vài lỗ trên vỏ, nướng ở nhiệt độ vừa khoảng 160–180°C chừng 10 phút tùy nồi, trở mặt giữa chừng, tới khi vàng đều là ăn được.

Ăn với cơm trắng và trứng ốp la, thái lát hấp trên mặt nồi cơm, cơm chiên, kẹp bánh mì, cuốn rau, hoặc nướng làm món nhậu.

Lạp xưởng tươi truyền thống 175.000đ / hộp 500g. Đặt qua Zalo hoặc gọi 0908 080 903. VLAP làm theo mẻ nên anh chị nhắn trước để được giữ hàng.

Anh chị ghé mua trực tiếp tại 68 Đặng Nguyên Cẩn, Phường Phú Lâm, TP. Hồ Chí Minh, hoặc nhắn Zalo, gọi 0908 080 903 để được giao tận nơi.