Lạp xưởng là mồi nhậu nhanh nhất trong tủ lạnh: chỉ cần nướng hoặc chiên, thái lát, thêm đĩa dưa leo và củ kiệu là xong. Dưới đây là 6 cách làm cho bàn nhậu tại nhà.
6 món nhậu từ lạp xưởng
- Lạp xưởng nướng. Nướng than hoặc nồi chiên không dầu tới khi vỏ se, thái lát dày. Xem cách nướng bằng nồi chiên không dầu.
- Lạp xưởng chiên giòn cạnh. Thái lát trước, áp chảo tới khi hai mặt sém.
- Lạp xưởng đốt rượu. Xếp lạp xưởng lên đĩa sứ, rưới rượu trắng và châm lửa. Làm nơi thoáng, xa vật dễ cháy.
- Gỏi xoài lạp xưởng. Xoài xanh bào sợi trộn nước mắm chua ngọt, thêm lạp xưởng chiên và rau răm.
- Lạp xưởng xào sả ớt. Cay thơm, hợp ngày mưa.
- Cuốn bánh tráng. Lạp xưởng, rau thơm, dưa leo, chấm tương.
Ăn kèm gì cho đỡ ngán
Củ kiệu, dưa leo, cà chua, xoài xanh, rau thơm. Vị chua và giòn làm nhẹ vị béo. Xem lạp xưởng ăn kèm gì.
Chọn lạp xưởng làm mồi
Lạp xưởng tươi nhiều nạc nướng lên mọng và ít chảy mỡ. Lạp xưởng khô thì dai và đậm hơn, hợp nhâm nhi lâu.
Uống có trách nhiệm
Đã uống rượu bia thì không lái xe.