Nhãn lạp xưởng cần có 7 thông tin: tên sản phẩm, thành phần, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản, và tên cùng địa chỉ nơi sản xuất. Thiếu các mục này thì anh chị nên hỏi lại người bán.
7 mục cần xem
- Tên sản phẩm: lạp xưởng tươi hay khô, heo hay tôm.
- Thành phần: xếp theo thứ tự từ nhiều tới ít. Thịt nạc đứng trước mỡ là dấu hiệu nhiều nạc.
- Khối lượng tịnh: để so giá theo ký.
- Ngày sản xuất: với lạp xưởng tươi, càng gần càng tốt.
- Hạn sử dụng: kèm điều kiện bảo quản.
- Hướng dẫn bảo quản: ngăn mát, ngăn đông hay nơi khô thoáng.
- Nơi sản xuất: tên, địa chỉ, số điện thoại.
Đọc phần thành phần
Ngoài thịt, mỡ, đường, muối, rượu, nhãn có thể ghi các phụ gia như chất bảo quản hoặc chất giữ màu. Phụ gia được phép dùng trong giới hạn quy định. Nếu muốn tránh, anh chị chọn sản phẩm ghi rõ không dùng. Xem muối diêm trong lạp xưởng là gì.
Chữ quảng cáo trên bao bì
“Siêu nạc”, “đặc biệt”, “nhà làm” là lời giới thiệu, chưa phải cam kết đo được. Hãy xem thành phần và mặt cắt thật. Xem cách nhận biết lạp xưởng nhiều nạc.
Hàng không nhãn thì sao
Lạp xưởng bán lẻ không nhãn không cho anh chị biết ngày làm và nơi làm. Nếu vẫn mua, hãy mua ở nơi quen và hỏi rõ.
Xem thêm tự công bố sản phẩm là gì.